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ワインメーカーのコメント
フォルティッシモは、ラステラが「スーパータスカン」の先駆者への敬意を表しつつ、トスカーナの伝統にチャレンジすべく醸造したワイン。
まだ若いが、すべての構成要素が見事に統合した、期待通りの素晴らしい出来となった。新樽10%、2回使用16%、残りはニュートラルオーク。チェリーの果実味と旨味が幾層にも重なった味わい。1本は今飲んで、残りは中長期間熟成させて楽しみたい。熟したプラムやフルーツケーキ、フローラル、ハーブのアロマが爆発的に広がる。ブラックチェリーから始まり、ジューシーなラズベリー、ダークチョコレートへと移行。強力でありながらジューシー。ラムのローストや、豚肉のグリルのベーコン巻と合わせたい。La Stella for Italian Whites & Super Tuscan Reds - BCwinetrends。スーパータスカンを意識したフルボディの赤。ジョセフ ペリエ キュヴェ ロワイヤル ブリュット 750ml [ NV スパークリング 辛口 フランス ]。サントリー 酸化防止剤無添加のおいしいワイン 糖質オフ白 [パック] 1.8L 1800ml x 6本[ケース販売][サントリー 白ワイン 日本 果実酒 DM2WP]。
2016年はメルロー76%, サンジョベーゼ9%, カベルネソーヴィニヨン8%, カベルネフラン7%のブレンド。ラ ダム ド モンローズ2014【ヴィンテージに左右されにくい安定感】La Dame de Montrose [ 赤ワイン 辛口 ミディアムボディ フランス ボルドー 750ml 瓶]。オーガニック スパークリング 白ワイン 5本セット オーガニックカヴァ CAVA 750ml コラム入り。
大樽から小樽まで様々なサイズのフレンチとスラボニアンのオーク樽で14か月間熟成。カルム・ド・リューセック 2022 フランス 白ワイン 極甘口 シャトー・リューセック。【シャトー・ムーラン・サン・ジョルジュ 2014】 サン・テミリオン・グラン・クリュ ファースト パーカーポイント90 赤ワイン 750ml フランス ボルドー地方 サン・テミリオン地区 直輸入。
テイスティング ノート
グリルしたハーブやくん製したタバコの葉のアロマ。エコー ド ランシュ バージュ 2021 シャトー ランシュ バージュ Chateau Lynch Bages Echo de Lynch Bages フランス ボルドー 赤ワイン。オー・ボン・クリマ シャルドネ ”ニュイブランシェ ハインドサイト” サンタマリアヴァレー[冷蔵便]。まだ若いため今後のさらなる向上が期待されるが、今飲んでも素晴らしい。アルツァイヤー カペレンベルグ トロッケンベーレンアウスレーゼ (ハインフリート・デクスハイマー) Alzeyer Kapellenberg Trockenbeerenauslese (Heinfried Dexheimer) ドイツ ラインヘッセン 白 極甘口 375ml (2本)。パソ バランテス アルバリーニョ 2021 【なかなか珍しい格上アルバリーニョ!】 Pazo Barrantes Albarino Marques de Murrieta [ 白ワイン 辛口 ミディアムボディ スペイン リオハ 750ml 瓶 ]。
評価
ワイン アライン ナショナル ワイン アワード - 金賞受賞
DJカーニー氏 - 92pts
壮大なる南オカナガン産メルロー。■お取寄せ ラス ヴィーノ シャルドネ [2023] ≪ 白ワイン オーストラリアワイン ≫。ブレッド&バター ”リザーブ” カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー[常温便]。芳醇な味わいが展開していく様が、本当に素晴らしい。サンサンワイナリー シャルドネ マルキーズ 375ml。【1831年設立のブルゴーニュ名門ワイナリー】アルベール・ビショー サントネイ レ・シャルム [ 赤ワイン ミディアムボディ フランス 750ml ]。イタリア産ウォールナッツの皮の苦みの風味が心地よく効いたフィニッシュは、長時間持続。パラダックス プロプライエタリー レッド ワイン 2021 【ブレンドは品種単一を超える!】 Paraduxx Proprietary Red Wine [ 赤ワイン 辛口 フルボディ アメリカ カリフォルニア 750ml 瓶 ]。フランス ボルドー 金賞受賞 赤白ワイン 6本セット (se06-7226)。オールドワールドを連想させる土壌のような特徴が感じられ、また、8%のサンジョベーゼが優れた存在感を示している。アトランティコ レゼルヴァ 赤 ×4本セット ポルトガル 赤ワイン フルボディ カザ・レウヴァス。シルバー ブリュット ナチュール 750ml アンドレ クルエ 白 シャンパン コク辛口 ((VAAC26Z0))。
フード ペアリング
仔牛すね肉の煮込みや、ローズマリーを散らしたトスカーナ風ラムのローストと合わせたい
テクニカル ノート
- 品種: メルロー76%, サンジョベーゼ9%, カベルネソーヴィニヨン8%, カベルネフラン7%
- 産地: 南オカナガン
- アルコール: 14.3%
Winemaking Notes
Fortissimo is La Stella’s way of paying respect to the pioneers of the “Super Tuscan” and the winemakers that challenged the traditions of Tuscany.
2016 Fortissimo is comprised of 76% Merlot, 9% Sangiovese, 8% Cabernet Sauvignon and 7% Cabernet Franc. Albeit young, this wine is as outstanding as we thought it would be; all the components are married seamlessly together.
14 months in French and Slavonian oak Barrels, Puncheons and botti. 10 % new, 16% second fill, rest in neutral oak.
Tasting Notes
Overall the wine has fantastic layers of fruit and savoury flavours. Bing cherry mingles with red and black cherry fruit. Grilled aromatic herbs meet cured tobacco leaves. The Palate is layered and while is still young and morphed into itself, it still offers plenty of pleasure in youth. One built for early drinking or cellaring with a medium+ aging curve ahead.
20歳以上の方のみご購入いただけます
オススメ度 4.8点
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