納期目安:
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通常の魚の干物は天日干しや乾燥機などで作られるため、熱や風を受け酸化して身の表面が脂焼け(日焼け)をしてしまいます。灰干しは灰と灰の間に魚をサンドして水分を抜き取り乾燥させる製法なので魚が酸化せず鮮度が保たれた干物に仕上がります。魚に臭みを灰が吸い取り、旨みだけを魚に残すことができる特殊製法です。国産に原材料を使用し、手作業で骨を取り、切身サイズで調理が楽です。身がふっくらと柔らかい灰干し熟成の味わいをお楽しみください。
■規格:さば、さわら、天然鯛各2パック
■原材料名:真さば(国産)、さわら(国産)、天然鯛(鹿児島県産)、食塩
■アレルゲン表示:(推奨20品目)さば
■賞味期限:90日■規格:さば、さわら、天然鯛各2パック ■サイズ(mm):230×310×60 ■発送の目安:ご注文後、5~10営業日以内の発送となります。 ■備考:商品到着後は冷凍保存でお願いします。 お召し上がり前に解凍して下さい。
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