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原料は厳選された南九州産の芋(黄金千貫)、北薩の名峰・紫尾山系が生み出す名水を仕込み水に、鹿児島・出水の本格芋焼酎蔵の熟練の蔵人達が丹精込めて仕込みました。福島大学 赤本 2024年度。その豊かな森に降り注いだ雨が、長い歳月をかけることで水が豊富に湧き出ることが地名に由来する「出水」は本格芋焼酎王国「薩摩」の玄関口。2024 赤本 静岡県立大学。 本格芋焼酎は、麹菌や酵母など生きものと対話しながら造るもの。徳島大学 2023 赤本。蔵人たちは、ここで造りを通して、本格焼酎の原点を確かめ、さらなる旨さを追求しています
芋・米麹
。楽天市場】雲海酒造の通販。芋本来の自然な甘みと、コクのある深い味わいが特徴の本格芋焼酎です。 【出水蔵】北薩の名峰と呼ばれる紫尾山。三重大学 2025 赤本。純烈 JUNRETSU おすわり 白川裕二郎 ラウンドワン限定。それにふさわしく、本格芋焼酎造りの原点ともいうべき場所が出水にあります。ずっと変わらない方法で本格芋焼酎造りを続けている「手造り蔵」です。新潟大学赤本2025。新刊・美本『弥彦と啄木 曰露戦後の曰本と二人の青年』。おいしい本格芋焼酎造りに教科書はありません。原料芋の出来、微妙な気候の変化、すべてを受けとめながら変わらぬ旨さを造りあげていくもの。島根大学 赤本 2023オススメ度 4.6点
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