HOT ! 素晴らしい 二八そば 羽州山形 城北麺工 Amazon.co.jp: 200g×10袋 食品 : そば

• 水を使わずお酒で練った。富山で人気の地酒で練り上げ打ったそばです。そば本来の風味と味わい。
• お酒の風味と香りが、そば本来の風味と香りがからみあい、おいしい“そば”にできてます。
• アルコール成分は、そばを茹でた時にほとんど飛んでおりますので、お子様でも安心して食べていただけます。
• そばを茹でたあとのそば湯は、ほのかなお酒の香りと旨味がでております。
• 日本有数のそば処信州・安曇野(あずみの)産のそば粉を、石臼にて、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。

商品の説明

噂の「酒そば」とはこんなそば

通常そばを練るときには、水を使用するのですが、その水のかわりに「お酒」を使って練ったのが、 当店自慢の酒そばです！

お酒は富山で人気の地酒を使っています！
お酒の風味と香りが、 そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました！

そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に

「残ったそばつゆにお酒をた少しして飲む」のが最大の楽しみといいますよね。
まさしくお酒好きの方には、もう「たまりませ～ん！」っておいしさです。

でも、お酒の苦手な方でもご安心くださいね！ アルコール成分はそばを茹でた時にほとんど飛んじゃいますから、 お子様でも安心して食べられますよ！
(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。)

そば湯そばを茹でたあとのそば湯は ほのかなお酒の香りと旨味がでており、 それはそれはえもいわれぬおいしさ！
そばのお味から、香り、はたまたそば湯まで、 全てがたまらなぁ～いのが酒そばです。

いつもの「そば」とは違う、ちょっとリッチなひと時を「酒そば」でお楽しみください。

【こだわり】

その１：そば粉

そば畑そば粉は、日本有数のそば処信州・安曇野(あずみの)産のそば粉を、 石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。
北アルプス山麓長野県安曇野市一帯の地域は、 名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。熱湯3分。信州戸隠そば 国産 本十割そば オーサワジャパン 200g×10個。浅草むぎとろ12袋化粧箱入り。サトー食品 出雲二八そば(つゆ付)1人前×8袋 1000g。東亜食品 出石皿そば 270g×20個。はくばく 霧しなそば （200g×8入り）×2ケース。いつも幸せはそばにある。いつも幸せはそばにある。創健社 山芋そば 500g ×10セット。いつも幸せはそばにある。中山とろろそばセット ONT-02〔中山そば250g×6、粉末山の芋10g×6、比内地鶏つゆ300ml〕。半生とろろそばセット〔半生そば200g×6、粉末山の芋10g×6、比内地鶏つゆ300ml〕。Amazon.co.jp: おびなた 戸隠そば 340g×2 そばの極み八割そば。無添加 国産の十割そば 200g×１０個＜箱売り＞ ★ 宅配便 ★ 北海道産そば粉100％。。乳酸菌入り高砂そば〔(2人前)260g×10〕。ベジタブルハート　嶺村製麺所 妙高蕎麦（五割） 200g　10袋。オーサワジャパン 韃靼そば茶(北海道産) ×10セット。手折りそば 詰め合わせセット 16食入 つゆ付き。ギフト 信州・寒天そば200gx20袋。オーサワジャパン 十割 そば 200g×12個　　　　　　　　　　JAN:4904657101386。かじの 元祖八割そば 200g 1ケース(20個入)。小嶋屋 結そば10束 つゆ付 （そば180g×10袋／つゆ70ml×10）。小嶋屋 生そば6人前つゆ付 （そば1140g／つゆ900cc）。五木食品 山芋入りそば 320g×20袋入。無添加　どんぶり麺・納豆そば （81.5g）×24袋＜１箱売り＞ ★ 宅配便 ★お湯を注ぐと 納豆の良い香りが食欲をそそります。 清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。

その２：製法

このそばの味と香りを最大限引き出すため、 製法にもこだわっています。
そばの実を製粉する際、これまでの方法ですと、 機械製粉のためかなりの熱が発生し、 そば本来の香りが失われてしまいます。
昔ながらの石臼を使ってゆっくりと、丁寧に、丁寧に、挽くことによって、 そばの実の甘皮と呼ばれる部分をも一緒に挽きくるんだ、 そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。

その３：小麦粉

むぎ畑小麦粉は地元製粉メーカーより、富山県産小麦“ゆきちから”を使用した小麦粉を取り寄せています！
そばの豊かな味わいと風味を最大限に生かしてくれる小麦粉、それが”ゆきちから”です。

その4：お酒

立山連峰地元富山で人気の地酒を使用しています。
富山県は、三方を北アルプス立山連峰などの、山岳地帯に囲まれており、 中央には実り豊かな平野が広がっています。
富山湾、日本海へと開けている天然の巨大ダムともいえる山々からは、 一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです！ 豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。
酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。

老舗の製麺技術が生んだ「本格生そば」を全国にお届けさせていただきます。

原材料・成分

【蕎麦】そば粉、小麦粉、清酒、小麦蛋白【つゆ】ぶどう糖果糖液糖、醤油、みりん、食塩、風味原料（かつお節） 調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、（原材料の一部に小麦を含む）

安全警告

ご注文を頂いてからお客様用としてお作りしていますので、返品等はお受け致しかねますので、ご了承願います。